По мнению некоторых китайских специалистов, на которое я сейчас ссылаюсь, для того чтобы понимать шу пуэр нужно обращать внимание на эти 6 качеств чая: глубина (плотность) вкуса, гладкость, влажность, сладость (сахаристость), чистота вкуса и качество аромата.


( Read more... )

Шу-пуэр - явление многогранное, если сложить вместе особенности районов, нюансы сырья и технологий, секреты рецептов, многообразие конечных форм, варианты хранения и рассмотреть их влияние на конечный вкус, аромат и эффект, то жизни, хватит, конечно, но в этой жизни не будет места для других чаев. Так что вновь присмотримся к малой части ( Read more... )

После великолепного ночного футбола( а у нас 1/2 финала ЧМ начинается в 3 ночи) в исполнении умопомрачительных немцев, деклассировавших "кудесников" мяча, взбодрится с утра - дело нужное!


( Read more... )

Пуэрча. В мире китайских чаёв, наверное, сложно найти более запутанный термин. На протяжении относительно недолгой истории (около 350 лет) на свет появилось столь много видов, сортов и типов этого чая, отличающихся по сырью, месту производства, технологии обработки и внешнему виду, что, если вы скажете, например, что любите чай пуэр, то потребуется ( Read more... )

Оригинал взят у pustyrnick в Шу Пуэр с Гу Шу, YPT, 2012 год

( Read more... )

Утренний...шу от друзей дал старт этому чайному дню


( Read more... )

Утренний шу, на этот раз "рецептурный" Да И "7552". Отличное сырье, множество почек, дающих медовость и сладость...Очень насыщенный, маслянистый, но в тоже время мягкий и гладкий...Душистый и ароматный, с фирменной кислинкой...С нотами печенных фруктов, орехов и смородины..Любителям плотных шу, однозначно, рекомендован ( Read more... )

Выпускается раз в несколько лет ограниченным количеством, изготовлен из материала со старых чайных деревьев . На сырье идут излишки, оставшиеся после изготовления партии шен пуэров высшего класса.


( Read more... )

Данный пуэр является одним из лучших продуктов фабрики Ли Цзи Гу Чжуань Ти Ко ЛТД. Сырье собрано с диких старых чайных деревьев, растущих в Цзин Гу Вэнь Шань. Ли Цзи Гу Чжуань Ти Ко ЛТД является сертифицированной ISO 9001 компанией, производя продукцию с использованием современного оборудования для обеспечения высоких стандартов гигиены. 2010 Хоу ( Read more... )

Сырье, используемое для приготовления шу пуэра ( Read more... )